我每次去超式的生鮮部實在不知道要怎麼買海鮮？在台灣我是最會煎魚的，什麼魚都可以煎得很漂亮 ，可是一到法國，法國的生鮮我實在看不懂。
法國的海鮮叫做fruits de mer直接翻譯就是海裡的水果。也就是說所有帶殼的海鮮類才屬於fruits de mer，魚類屬於魚類叫做poissons兩者不可混為一談。
生鮮櫃上擺的魚都是陌生臉孔，實在看不出煎好還是炸好？
我：這種魚是什麼名字？
福：不知道？
我：那你記得你媽是怎麼做的嗎？
福：.........（只會吃，沒印象）
我幾乎沒有在法國買過魚，前一個星期終於跨出了第一步，什麼都不管的買了一塊白白的魚肉。回家後我還是用自己的方法把魚肉雙面抹鹽，熱鍋下去煎。煎到一半感覺那應該是鱈魚，可能是魚的切法不一樣，他們還把皮都去掉，所以一時看不出來，下鍋後就認清面貌了。
我的料理都是亂弄的。用台灣的方法煎魚，用法國的方式作醬和配菜。
我準備了蘑菇跟一種大蔥（那是蔥嗎？我至今還不明瞭！）炒了一下再加上法國人做「哥哥醬」常用的一種優格淡奶油，製造出幾可亂真的法式料理。
我：好吃嗎？
福：你還說你不會做魚料理，很好吃呀！
我：........（還好男人只重結果不重過程，反正他吃不出我的過程是怎麼亂弄的！）
只有這樣一小片魚和幾顆巴黎小蘑菇應該是不夠的，做魚料理之前已經算好還要加一點米飯，我用電爐煮飯。不用電鍋，我一樣可以煮出香噴噴的白米飯，不過，阿福仍舊無法體會白飯有什麼好吃，所以還得要加一點料。在白飯快要燜熟的時候趕快加入蝦子（超市買的，他們蝦子大部分都是賣熟的，雖然奇怪，但是也還滿新鮮的！）灑一點鹽、胡椒、混一點橄欖油、把剩下的大蔥切碎一併攪拌再悶一下。就製造出「類炒飯」的米食。
我找了吃布丁留下來的玻璃小碗，把它裝好後看起來很可愛，擺在一起就變成了海鮮午餐！
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